說到順億我想也許不少人或多或少都聽過這家店,因為他是在台灣自己補鮪魚船的一家店喔,所以可以說是不經過他手,老闆自己把鮪魚賣到消費者端。所以進到每家順億專賣店,其實在店家都可以欣賞一下關於遠洋捕魚還有一些低溫快速冷凍的介紹,算是吃飯之餘還蠻不錯的長知識活動。不過,在這裡就只有買鮪魚喔,所以喜歡吃什麼鮭魚、旗魚有的沒有的種種生魚片常見的魚類,順億可是沒有賣的喔。但是,順億雖然只賣鮪魚,可是大家一樣可以在這裡吃到各個部位的鮪魚喔,吃起來口感真的也都各有特色喔。
<鮪魚丼飯160,說真的這個讓我不太滿意,因為魚片竟然還帶有冰,吃起來牙齒很不舒服、心裡也不舒服>
<後來上網看了不少食記,發現不少人都有碰到相同的狀況,不知道是不是為了保鮮而忽略了食用溫度>
<感覺有點像快餐店的fu,算是生魚片界比較少見的樣貌>
第一次吃順億,老實說因為魚片尚未退冰讓我有點不太舒服。不過想了想,要吃鮪魚生魚片,也本是就是只有急速冷凍這條路。要嫌也只能說店家處理的不夠完美,何不等退冰一點再來上呢? 不過,因為不是新鮮度不好的問題,所以後來又去吃了第二次XD,而且還是帶來高雄玩的朋友去吃。所以說人真的是….嗯嗯~你知道的。總之,第二次的印象比第一次好,各部位的鮪魚生魚片真的是很不錯吃,難怪有人特愛吃鮪魚。不過這麼一吃,倒也是讓我發現,原來這幾分前幾分貨就連在一條魚身上都能夠區分出來呢 XD。
<飛魚卵軍艦120、鮪魚軍艦120,都還OK。但這不是今天的重點>
<超豪華生魚片880,包含三種部位。中皮、小皮、赤身各10片。這一盤吃下來,大家都說喔伊細>
<我想順億的鮪魚精神應該都表現在他的豪華生魚片上 :P >
其實,後來研究了一下順億的菜單。老實說,以生魚片的價格來說,順億在握壽司等等的售價上算是蠻平價的。雖然說一開始也會覺得一盤生魚片880有點貴,不過後來再算一算,其實跟很多日本料理店相比,順億的售價其實相對來說公道合理,而且這豪華生魚片的品質真的很不錯。我想這樣是在日本料理店吃的話,肯定是只有更貴的份囉。
所以說,如果你喜歡吃鮪魚生魚片,那麼順億的豪華生魚片相信可以滿足你的期待的。而且~也比較不傷荷包:P
時間: 2013.04
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相關資訊
順億鮪魚專賣店 南屏店
地址:高雄市鼓山區南屏路583號
電話:(07) 522-3738
其他分店請參考 順億鮪魚專賣店官方網站
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