微風香水~~~

來到高雄岡山旅遊當然不能錯過的就是舉國聞名的岡山羊肉爐，阿有多有名咧~就是厚，有名到羊肉爐就是要加岡山兩個字才叫羊肉爐啦。可是，這麼多家羊肉爐要找哪一家吃呢? 好在好在我們有最厲害的高雄導遊，幫我們選了在地人吃的舊市羊肉爐。因為據說還有另外兩家也是相當有名氣的，不過大部分是觀光客吃的。不過我也沒吃過就也不便評論什麼，還是來看看這家在地人吃的舊市羊肉爐吧。

< 還真是不少人咧，也是讓我們小等了一會兒。

< 邊等先看看廚房的原料，在旁邊觀察一下有甚麼特殊的

< 咕魯....輪到我們沒有阿~~~

< 哈，果然看到特殊的東西了~

< 牆上大菜單

< 名人來過，除了阿布，剩下的我也看不懂~

< 上菜囉~好吃

< 羊肉爐，吃過台北幾家有名的羊肉爐，我必須要說舊市羊肉爐真的比較好吃喔

< 羊油麵線，好吃。以60元來說，份量有誠意。在這一盤面線上感覺到台北的物價真的比較高~冏

< 炒青菜也很不錯

< 雖然文宣有現代化了，但是整個用餐環境還是很古早味的，有舊市的感覺:P

從台北的羊肉爐吃到高雄的羊肉爐，老實說有些店家一開始是不錯，等到有名以後品質就難以維持。至於是哪些變差了，我當然也不想擋人生意 (也不想被告)，所以就還是少說兩句囉XD。言歸正傳還是說說舊市羊肉爐吧，這羊肉的滋味跟軟Q的程度是剛好，不是太爛的那種，也不是太Q的。有的羊肉真的是太Q了，Q到咬到嘴巴會痠，舊市的則是真的剛好，有點軟卻也維持了該有的口感。希望這樣的品質可以繼續維持下去~

有機會到高雄吃吃岡山的羊肉爐吧。

--

高雄市岡山區最有名的「三寶」，就是羊肉、辣豆瓣醬及蜂蜜，且與溪湖、綠島並稱為全台三大羊肉爐的勝地，尤其以岡山羊肉更是聞名國內外，不但各地羊肉店的招牌都打著岡山羊肉的名號，就連金門和中國大陸，也有羊肉店以岡山為名，因此岡山羊肉的知名度可見一般。

岡山羊肉之所以聞名，這與牠養殖的環境有相當的關係，由於岡山東接燕巢、田寮兩鄉，北與阿蓮接壤，東北角和大、小崗山兩山接連境內之腹地相當大，早期先民有養羊的習性，羊隻的買賣很興盛，而岡山、田寮一帶石灰岩的月世界「惡地形」缺水，草木難生長，土壤鹽份高，羊隻在這種環境下生長，肉質頗佳，加上惡地高低起伏，羊隻運動量夠，全身肌肉結實，各個都是爬山健將，自然孕育出美味的岡山羊肉基礎。

資料來源：台灣大百科全書

--

相關資訊

舊市羊肉爐
地址：高雄市岡山區河華路111號
電話：(07) 625-8151

--